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Pós-Graduação Lato Sensu

Teórico-Prático em Terapia Nutricional

A pós-graduação Teórico-Prática em Terapia Nutricional é um curso premium, voltado para profissionais que desejam adquirir conhecimentos práticos para atuar em hospitais, sem abrir mão do embasamento teórico e científico.

Carga horária: 597 horas

Modalidade: Presencial (502 horas) + EAD (95 horas)

Encontros: Segunda a sexta das 08h às 17h

Próximas turmas: 
2ª TURMA 04/05/2026
3ª TURMA 03/08/2026

Duração: 3 meses

TCC: Opcional

Local: Ganep Educação 

Pontuação SBNPE: 50 pontos

Processo Seletivo

Requisito: Nutricionista com CRN ativo

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Pós-Graduação Teórico-Prático em Terapia Nutricional

O propósito desse curso é atender às necessidades dos profissionais que buscam uma qualificação mais abrangente e aplicada no campo da nutrição clínica e terapia nutricional. Essa especialização é um complemento à graduação que oferece a oportunidade de ampliar conhecimentos por meio da vivência em ambiente hospitalar e de aulas teóricas que capacitam o profissional para se destacar nessa área.

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O que você vai aprender

A pós-graduação é dividida em 5 grandes blocos de disciplinas. Neles você vai aprender, desde como fazer a avaliação nutricional em ambiente hospitalar, até o planejamento e prescrição da terapia nutricional nas diferentes condições clínicas, como câncer, paciente cirúrgico e paciente crítico (UTI).

Rastreamento, Avaliação e Diagnóstico Nutricional

  • Exames laboratoriais: Indicação e Interpretação
  • Exames laboratoriais e Gasometria
  • Antropometria: Teoria e Prática
  • Composição Corporal: Métodos e Aplicabilidade Clinica
  • Recomendações Nutricionais e Gasto Energético: Fórmulas Preditivas de Bolso e Calorimetria
Carga Horária: 19 horas

Protocolos de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral

  • Indicação, Prescrição e Complicações de Nutrição Enteral
  • Monitoramento Clinico e Laboratorial do Paciente em Terapia Nutricional Enteral
  • Indicação, Prescrição e Complicações de Nutrição Parenteral
  • Monitoramento Clinico e Laboratorial do Paciente em Terapia Nutricional Parenteral
  • Suplementação Oral
  • Protocolos Ganep
Carga Horária: 25 horas

Estudos Individuais Supervisionados

  • Bases Metabólicas da Nutrição
  • Interpretação de Exames e Suplementação
  • Nutrição Oncológica
  • Terapia Nutricional no Paciente Crítico
  • Indicadores de Qualidade
  • EMTN
  • Terapia Nutricional em Pediatria
Carga Horária: 95 horas

Terapia Nutricional nas Situações Clínicas

  • Terapia Nutricional na Obesidade e Síndrome Metabólica
  • Terapia Nutricional na Diabetes
  • Terapia Nutricional nas Doenças Renais
  • Terapia Nutricional na Desnutrição
  • Terapia Nutricional em Cirurgia e Imunonutrição
  • Terapia Nutricional em Câncer
  • Terapia Nutricional na Pancreatite aguda e crônica
  • Terapia Nutricional na Insuficiência Respiratória aguda
  • Terapia Nutricional no Obeso Crítico
  • Terapia Nutricional no Envelhecimento
  • Terapia Nutricional em Cuidados Paliativos
  • Manejo do Paciente com Disfagia
  • Manejo do Paciente em Reabilitação Funcional
  • Terapia Nutricional na Síndrome do Intestino Curto
  • Terapia Nutricional na Cicatrização
  • Alta Hospitalar e Home care
  • Terapia Nutricional nas Doenças Hepáticas
  • Monitoramento Clinico e Laboratorial do Paciente Critico
Carga Horária: 58 horas

Prática Clínica Hospitalar

Rastreamento, Avaliação e Diagnóstico Nutricional

  • Prática Hospitalar Supervisionada
  • Apresentação e discussão de artigos
  • Discussão Multiprofissional de Casos Clínicos
  • Caso Clinico Final
Carga Horária: 400 horas
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Instituição reconhecida pelo MEC

Consulte aqui o cadastro da instituição no sistema E-MEC.

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Como funciona o CURSO

Tutoria

Durante todo o curso você terá acompanhamento de perto dos tutores do Ganep. A tutoria é uma verdadeira mentoria para sua carreira!

Aulas e prática

197 horas de aulas presenciais e à distância em um ambiente preparado para receber os alunos, com biblioteca, acesso facilitado para cadeirantes e próximo às estações de metrô (Vergueiro e Paraíso) e 400 horas de atuação prática em hospital conveniado com o Ganep.

Consultório-escola

Durante o curso você terá acesso ao nosso consultório-escola, que conta com infraestrutura completa, com adipômetro, bioimpedância, calorimetria e os mais modernos softwares de Nutrição Clínica.

Turmas reduzidas

O curso teórico-prático tem turmas de 4 a 6 alunos, tornando o acompanhamento dos seus estudos o mais próximo e personalizado possível.

Discussão clínica

Durante o curso discutiremos diversos casos clínicos, diretrizes e artigos científicos, focando sempre na prática profissional.

TCC

O TCC é opcional, para que você direcione seus estudos conforme seu interesses e objetivos de carreira.

Critérios de aprovação

Para ser aprovado(a) nas disciplinas, você precisa obter nota mínima de 7,0, em uma escala de notas de 0 a 10.

Localização

Estamos localizados na região da Avenida Paulista, próximo das estações Paraíso (linha azul/verde) e Vergueiro (linha azul) do metrô, e do Shopping Pátio Paulista.
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Benefícios para sua carreira

Locais de atuação

Hospitais, clínicas médicas, consultório particular, instituições de longa permanência para idosos (ILPIs), Spas, bancos de leite e atendimento em home care.

Título de especialista

Ao concluir o curso, você já sai com 50 pontos para a prova de título de especialista da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN).  
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Aprenda com os melhores professores

Moises Pinheiro

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Renata Gonçalves

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Ana Carolina Vicedomini

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Maria de Lourdes Teixeira da Silva

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Dan Linetzky Waiztberg

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Palavra do aluno

Todos os professores tinham domínio do conteúdo, respondiam nossas dúvidas com clareza, as aulas foram maravilhosas e agregaram muito nessa trajetória.

Aluno da Pós-Graduação Teórico-Prático em Terapia Nutricional

Os professores são ótimos, têm vivência profissional e trouxeram o conteúdo de maneira simples o objetiva.

Aluno da Pós-Graduação Teórico-Prático em Terapia Nutricional

Curso excelente, agregou muito conhecimento. Com certeza a parte prática faz o curso completo, na medida que aprendemos, aplicamos o conhecimento. Os tutores sempre estão dispostos a tirar as dúvidas…

Aluno da Pós-Graduação Teórico-Prático em Terapia Nutricional

O melhor curso com as melhores condições

Investimento

Investimento
Inscrição:R$245,00
Parcelas: 6x R$ 2.380,00*
Total: R$ 14.525,00

*Valor da parcela com desconto pontualidade de 20%. Após a data de vencimento, será cobrado o valor integral, de R$2.975,00.

À Vista
R$ 13.508,25 (7% de Desconto)

Documentos para matrícula

Para efetivar sua matrícula, você precisa entregar uma cópia digital dos seguintes documentos:

  • RG frente e verso;
  • CPF;
  • Registro Profissional no CRN-3*
  • Certidão de regularidade no CRN
  • Boletos de pagamento do CRN
  • Certidão de nascimento ou casamento;
  • Comprovante de endereço em seu nome;
  • Carteira de vacinação
  • Foto 3×4;
  • Currículo profissional;
  • Diploma da graduação frente e verso.

* Na ausência de registro profissional no CRN-3, há necessidade de apresentar o CRN secundário (autorização para exercer a função de nutricionista fora do estado por 3 meses).

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Processo Seletivo Pós-Graduação

Após realizar a matrícula no curso de pós-graduação, o próximo passo é marcar sua entrevista online com a coordenação de curso (etapa obrigatória no processo seletivo), para identificarmos suas expectativas em relação ao curso e entendermos quais suas aspirações profissionais para termos certeza de que a nossa proposta educacional está alinhada com seus objetivos!

Se houver alguma dúvida, entre em contato com a secretaria pelo e-mail [email protected].

Para realizar o agendamento, clique no link abaixo!

Agende sua entrevista

Perguntas Frequentes

Como faço para acessar a pós-graduação?

Como são as aulas das pós-graduação presencial?

Como serei avaliado na pós-graduação presencial?

E se eu precisar cancelar minha matrícula na pós-graduação?

O Ganep é credenciado pelo Ministério da Educação (MEC)?

O que é a pontuação Braspen?

Paguei a matrícula da pós-graduação hoje. Quando vou pagar a primeira parcela?

Posso fazer pós-graduação em Nutrição?

Preciso fazer algum Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)?

Preciso fazer processo seletivo para ser admitido na pós-graduação?

Quais documentos são necessários para me matricular na pós-graduação? Como entregar estes documentos?

Quais são as formas de pagamento da pós-graduação?

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Rua Maestro Cardim 1191, 1º Andar – Paraíso, São Paulo – SP, 01323-001

Seg a Sex das 08h às 17h
(11) 3284-6318

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